湖南米粉 - 石磨米漿 · 純手工制做
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湖南米粉

正宗的湖南風味
我們堅持使用傳統石磨工藝，為您呈現最正宗的湖南風味。每一碗米粉都代表著我們對品質的堅持與對傳統的尊重。
1
手撕鷄手工米粉- $69/位
將其手工撕成絲狀或小塊，使肉質鬆軟，並沾上更多的調味， 品嚐到雞肉的鮮味的同時，感受到湖南風味的味道
2
招牌牛肉手工米粉 $79/位
用上好的牛肉做臊子，配以十幾種中草藥進行熬煮，再加上新化特產的山胡椒油、特製的紅油等材料進行炒煮，牛肉入味，紅油湯鮮，澆蓋至米粉中，讓人垂涎三尺
🔥 幹鍋系列
幹鍋土雞
採用新鮮土雞，配以秘製香料，口感鮮嫩多汁，香氣四溢。
幹鍋肥腸
精選上等肥腸，經過多道工序處理，鮮香不膩，回味無窮。
臘肉幹鍋
採用傳統工藝醃製的臘肉，搭配時令蔬菜，香氣濃郁，滋味獨特。
特式牛腩煲
精選牛腩，慢火燉煮，肉質軟爛，湯汁濃郁，是店內人氣之選。
❄️ 涼菜系列
精選涼菜
我們的涼菜系列採用新鮮食材，經過特殊工藝處理，保留食材原有風味，同時融入湖南特色調味。每一道涼菜都是開胃佳品，為您的用餐體驗增添層次。
  • 涼拌猪肚 $38
  • 京拌猪耳尖 $38
  • 益陽鬆花皮蛋 $28
🏮 私房招牌
梅菜扣肉 $139
選用上等五花肉，搭配精選梅菜，慢火燉煮，肉質軟爛，入口即化，鹹甜適中。
麻辣小龍蝦 $189
新鮮小龍蝦，配以秘製麻辣醬料，麻辣鮮香，回味無窮，是夏季必點佳品。
長沙臭豆腐 $32
湖南經典名菜，採用傳統工藝製作，鮮嫩，色澤亮，口感豐富。
菜單
我們堅持使用傳統石磨工藝製作米粉，保留了米漿的原始風味和營養價值。石磨緩慢研磨的過程，使米粉更加細膩順滑，口感獨特。每一碗米粉都經過嚴格的工藝流程，確保品質始終如一。
手工石磨 · 免添加劑 · 正宗湖南味
包間服務
我們在二樓設有舒適私密的包間，專為公司聚餐和商務宴請設計。包間環境雅致，服務周到，讓您在享用美食的同時，也能擁有愉悅的交流空間。
包間需提前預約，可容納8-20人不等，適合各類商務活動和家庭聚會。我們還提供定制菜單服務，滿足您的特殊需求。
營業信息
營業時間
每日 11:00-22:00
全年無休，為您提供便捷的用餐體驗
訂餐熱綫
提前預訂，避免等候，享受更優質的服務
店鋪地址
灣仔軒尼詩道65號地舖
交通便利，鄰近灣仔地鐵站
我們的承諾
純手工制做
每一碗米粉都由經驗豐富的廚師手工製作，確保口感和品質的一致性。
無添加劑
我們承諾不使用任何人工添加劑，只用天然食材和香料，讓您吃得健康安心。
正宗湖南味
我們的廚師均來自湖南，帶來最地道的湖南風味，讓您在香港也能品嚐家鄉的味道。
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預訂座位或訂購外賣
無論是想在店內享用美食，還是希望將美食帶回家，我們都能為您提供便捷的服務。提前預訂座位可避免等候，特別是在用餐高峰期。
營業時間
每日 08:30-22:00
地址
灣仔軒尼詩道65號地舖
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